Μόνο τυχαία, δεν μπορεί να χαρακτηριστεί η επιλογή του υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στην «ΦΑΡΜΑ ΧΗΤΑΣ», στην Γέφυρα Καλογήρου. Ο ίδιος εξήγησε, αμέσως μετά την ολοκλήρωση της ξενάγησης που του έκαναν ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης Βαγγέλης Χήτας και οι υιοί του Γιώργος και Κώστας, αφού εξέφρασε την ικανοποίησή του, πως «πρόκειται για μια από τις πιο πρωτοποριακές και καινοτόμες συνεχώς αναπτυσσόμενες κτηνοτροφικές μονάδες».

Οι υπεύθυνοι της επιχείρησης, ενημέρωσαν τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανάσιο Τσαυτσάρη, για την προσπάθεια που ξεκίνησαν και που αποτελεί πρότυπη μονάδα, για όλη την Ελλάδα, όπως και στην συνέχεια επεσήμανε στις δηλώσεις του, ο υπουργός. Η εν λόγω μονάδα παράγει περίπου το 5% της ζωικής παραγωγής σε χοιρινό στην πατρίδα μας. Πρόκειται μία καθετοποιημένη μονάδα που αξιοποιεί την πλέον σύγχρονη τεχνολογία, με την γενετική βελτίωση του ζωικού κεφαλαίου και την εκτροφή με σύγχρονα μέσα.

H ΦΑΡΜΑ ΧΗΤΑΣ Α.Ε. δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία χοιρινού κρέατος από το 1969. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση. Η εταιρία εξελίσσεται ακολουθώντας τις νέες τεχνολογίες και αναπτύσσεται συνεχώς συμβαδίζοντας με τις απαιτήσεις των καταναλωτών.
Εγγυάται την τήρηση υψηλών προδιαγραφών ποιότητας και υγιεινής. Όλη μας η παραγωγική διαδικασία είναι βασισμένη στον έλεγχο και στην ταυτοποίηση των προϊόντων σε όλα τα στάδια, από την εκτροφή των ζώων μέχρι και την τυποποίηση του κρέατος, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να είναι πλήρως συνδεδεμένο με την αλυσίδα παραγωγή.

Στόχος της είναι να παράγει πιστοποιημένα προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας και συγχρόνως να σέβεται το περιβάλλον, μέσα από κάθε δραστηριότητα μας.
Όλη η παραγωγική διαδικασία είναι βασισμένη στον έλεγχο και στην ταυτοποίηση των προϊόντων σε όλα τα στάδια, από την εκτροφή των ζώων μέχρι και την τυποποίηση του κρέατος, μέσω της εφαρμογής συστήματος ιχνηλασιμότητας. Στην χοιροτροφική μονάδα λειτουργεί σύστημα βιοαερίου για την παραγωγή ηλεκτρικής και θερμικής ενέργειας 1 MW στο πλαίσιο της προστασίας του περιβάλλοντος.