Παραθέτουμε ενημέρωση για την παγκόσμια κατάσταση όπως επικοινωνήθηκε από τον Jim Long, CEO της Genesus, στο National Pork Industry Conference που έγινε στις 11 Ιουλίου στο Wisconsin.


Jim Long Pork Commentary – July 11, 2022

Αυτή την εβδομάδα μιλήσαμε στο Εθνικό Συνέδριο Χοιρινής Βιομηχανίας (NPIC) που πραγματοποιήθηκε στο Ουισκόνσιν. Η συζήτηση αφορούσε μια ενημέρωση της Παγκόσμιας Αγοράς.

Παγκόσμιες Αγορές

- Η υπόθεση μας - Οι τρεις μεγάλες περιοχές παραγωγής γουρουνιών στον κόσμο, ΗΠΑ, Κίνα και Ευρώπη μειώνουν την παραγωγή ταυτόχρονα. Αυτό δεν έχει ξαναγίνει.

Τιμές ζωοτροφών

- Οι τιμές των ζωοτροφών έχουν ωθήσει το κόστος παραγωγής σε επίπεδα ρεκόρ σε όλο τον κόσμο. Κάποια ύφεση προβλέπεται.
                              Υψηλότερο συμβόλαιο             τώρα
Καλαμπόκι             Δεκεμβρίου                              7,66 $             6,07 $
Σιτάρι                     Ιουλίου                                     12,84 $          8,31 $
Σόγια                    Σεπτεμβρίου                             16,06 $         14,16 $

- Ισπανία 370 ευρώ/τόνο ή πάνω από 10,40 δολάρια το bushel, ήταν 11,60 δολάρια το bushel
- Κίνα 3128 RMB = 12,50 $ το bushel, ήταν 13,70 $ το bushel

Ευρώπη
                                             1 Δεκεμβρίου
                                             2020            2021              # μέιωση    ποσοστό
Χοίροι αναπαραγωγής         11.415         11.004              – 411         – 3%
Σύνολο Χοίρων                    145.877       141.516          – 4.321       – 3%

Ευρώπη Πτώση χοιρινού κρέατος 5% 1ο τρίμηνο – ήταν 7% χαμηλότερα τον Μάρτιο

Γερμανία

- 1,48 εκατομμύρια χοιρομητέρες Μάιος 2022
- Η Γερμανία έχει υποχωρήσει 6,2% από την 1η Δεκεμβρίου (-100.000) στα 1,48 εκατομμύρια. Μειώθηκε κατά 200.000 τους τελευταίους 18 μήνες.
    Υψηλές τιμές ζωοτροφών
    Απώλεια εξαγωγών λόγω ΑΠΧ
    Νέοι κανονισμοί για την καλή διαβίωση των ζώων
    12% λιγότερο χοιρινό το 1ο τρίμηνο σε σύγκριση με ένα χρόνο πριν

Ισπανία

- Ο μεγαλύτερος παραγωγός στην Ευρώπη
- Επιχειρηματικό μοντέλο – συρρικνούμενο σε αντίθεση με την υπόλοιπη Ευρώπη, ήταν η μόνη χώρα στην Ευρώπη που επεκτάθηκε τα τελευταία δύο χρόνια
- Τις τελευταίες δέκα εβδομάδες η σφαγή μειώθηκε χρόνο με το χρόνο
- Έχει την υψηλότερη τιμή στην ιστορία – λίγο πάνω από το κόστος παραγωγής

Ολλανδία

- Η κτηνοτροφία βρίσκεται υπό τεράστια πίεση λόγω αζωτούχου ρύπανσης
- 27 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ έχουν προϋπολογιστεί για τη ριζική μείωση της ζωικής παραγωγής μέσω εξαγορών αγροτών – εκ των προτέρων εθελοντικά

Αγέλη σποράς (1.000 κεφάλια)
2014         2019         2021
1.106         1.047         910
- Τεράστιες διαμαρτυρίες σε εξέλιξη – ορισμένοι εκτιμούν ότι το κοπάδι χοιρομητέρων θα μειωθεί κατά 30% -300.000 χοιρομητέρες. Μείωση γεννήσεων 

Κίνα

- Η εκκαθάριση των χοιρομητέρων ξεκίνησε τον περασμένο Ιούλιο – 10 μήνες αργότερα είναι Μάρτιος-Απρίλιος.

Κίνα Μέσες τιμές χοίρων
                                                            Τιμή ανά λίβρα         35 λίβρες Τροφοδόχοι χοίροι
Το χαμηλό ήταν στις 18 Μαρτίου         85¢ λίβρες                $59,60 
Εβδομάδα 7 Ιουλίου                            1,38 λίβρες              $103,29 
- Ο μόνος λόγος που αυξήθηκε η τιμή είναι λόγω των λιγότερων χοίρων. Η Κίνα μόλις είχε το 1998 της.

ΗΠΑ

1 Ιουνίου Έκθεση USDA Hogs and Pigs
                         (1.000 κεφάλια)
                                                                                    2020              2021          2022
Φυλάσσεται για Εκτροφή                                             6.236          6.220          6.168
Αγορά                                                                         71.038         66.933         66.356
Γουρούνια ανά γέννα Δεκ.-Μάιος                               11.00         10.95         10.97
Χοιρομητέρες Πραγματικός Δεκέμβριος-Μάιος          6.329         5.964         5.904
Ιούνιος-Νοέμβριος                                                       6.425         6.098         6.025

Γιατί λιγότεροι χοίροι;

- Οικονομικές απώλειες κατά την κρίση του Covid
- Υψηλό κόστος τροφοδοσίας
- Δυσκολία αναπαραγωγής 
- Υψηλό κόστος κατασκευής - 4.000 $ χοιρίδια έως απογαλακτισμό
- Υπέρβαση;
- Αλλαγή γενεών

ΗΠΑ – Ζήτηση

- Η παραγωγή κοτόπουλου είναι χαμηλότερη από έτος σε έτος με τις τιμές τώρα να είναι $1,60 λίβρες πριν από ένα χρόνο $1,05 lb.
- Εκκαθάριση βοείου κρέατος και έλλειψη κατακράτησης δαμαλίδων σε συνδυασμένα επίπεδα ρεκόρ. Το USDA προβλέπει σχεδόν 2 δισεκατομμύρια λίβρες λιγότερο βοδινό κρέας το 2023 σε σχέση με το 2022 (-7%). Ισοδυναμεί με περίπου 4 εβδομάδες παραγωγής χοίρου
- Ο πληθωρισμός – δεν πιστεύουμε ότι θα μειώσει τη ζήτηση χοιρινού κρέατος στις ΗΠΑ – οι καταναλωτές θα περικόψουν άλλα είδη. Μοσχαρίσιο κρέας 2,60 $ κομμένα – Χοιρινό 1,08 $ κομμένα.


Περίληψη

- Η υπόθεση μας είναι η Κίνα, η Ευρώπη και οι ΗΠΑ είναι οι κύριες περιοχές παραγωγής χοίρων με το 75% της παγκόσμιας παραγωγής να μειώνεται ταυτόχρονα, πιθανώς για πρώτη φορά στην ιστορία.
Οι τιμές των χοιρινών στις ΗΠΑ κατά τη γνώμη μας είναι τουλάχιστον οι ίδιες με αυτούς τους τελευταίους 12 μήνες με σημαντική ανοδική πορεία όπως οι παγκόσμιες "κρατήρες" προσφοράς χοιρινού κρέατος.