Οι εγκυμονούσες χοιρομητέρες έχουν διαφορετικές διατροφικές απαιτήσεις, καθώς διανύουν την εγκυμοσύνη, αλλά πολύ συχνά, οι παραγωγοί χοιρινού κρέατος δεν κάνουν τις απαραίτητες προσαρμογές.
Έτσι λέει ο Ron Ball, ένας συνταξιούχος καθηγητής από το Πανεπιστήμιο της Αλμπέρτα, σε ομιλία του που πραγματοποιήθηκε στα μέσα Σεπτεμβρίου στην Ιντιανάπολις, Ιντιάνα. Παρουσίασε μία έρευνα σχετικά με τις απαιτήσεων αμινοξέων κατά τις διάφορες φάσεις της κύησης.
Η εντατική γενετική επιλογή έχει αλλάξει τη βασική βιοχημεία και το μεταβολισμό του χοίρου, λέει ο Ball. Η διαδικασία αυτή έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της παραγωγής θερμότητας , το αυξανόμενο ποσοστό του κύκλου εργασιών της πρωτεΐνης, και την αύξηση της ενέργειας και των απαιτήσεων αμινοξέων.
«Το κόστος της χοιρομητέρας στην αγέλη είναι μεγαλύτερο από ό,τι χρειάζεται», λέει. «Αυτό συμβαίνει γιατί η γνώση μας για την διατροφή της χοιρομητέρας δεν έχει συμβαδίσει με το ρυθμό των αλλαγών της παραγωγικότητας.»
Υπάρχει μικρή ανάπτυξη του εμβρύου μέχρι τις περίπου 70 ή 80 ημέρες της κύησης, όταν οι απαιτήσεις του εμβρύου σε πρωτεΐνες αυξάνονται κατά δέκα φορές, ξεκινώντας από τα 20 γραμμάρια και αυξάνεται σε περισσότερα από 200 γραμμάρια, όπως δείχνει η έρευνα.
Από την άποψη των απαιτήσεων αμινοξέων, η λυσίνη και η θρεονίνη αυξηθήκαν από τις αρχές της κύησης στην προχωρημένη κύηση.
«Το βασικό μήνυμα εδώ είναι, επειδή οι απαιτήσεις είναι τόσο διαφορετικές , δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί η ίδια διατροφή που χρησιμοποιείται στις αρχές της κύησης και απλά να χορηγηθεί μεγαλύτερη ποσότητα της στο τέλος της κύησης για να ανταποκριθεί στις απαιτήσεις αυτές," λέει ο Ball. "Χρειάζεται μια δεύτερη δίαιτα, αν θέλετε να καλύψετε τις απαιτήσεις σωστά χωρίς υπερβολικό τάισμα."
Σύμφωνα με τον Ball, υπάρχουν τρεις λύσεις για να καλυφθούν οι ανάγκες διατροφής των εγκύων χοιρομητέρων:
Η βέλτιστη λύση είναι να διατυπώσετε δύο δίαιτες. Μια δίαιτα θα πρέπει να πληροί τις ελάχιστες απαιτήσεις των χοιρομητέρων κατά τη διάρκεια της κύησης , και η άλλη δίαιτα πρέπει να πληροί τις μέγιστες απαιτήσεις. Κάθε χοιρομητέρα θα πρέπει να λαμβάνει ένα μείγμα των δύο διατροφών που ανταποκρίνεται στις ιδιαίτερες διατροφικές ανάγκες της. Αυτή η προσέγγιση λειτουργεί καλύτερα για επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν ηλεκτρονικούς τροφοδότες τροφής, με δύο γραμμές τροφοδοσίας.
Η δεύτερη καλύτερη λύση είναι να διαμορφωθεί μια «χαμηλή δίαιτα» και μια «υψηλή δίαιτα». «Η χαμηλή διατροφή θα πρέπει να παρέχεται κατά τη διάρκεια της πρώιμης κύησης . Γύρω στην 85η ημέρα της κύησης , οι θηλυκοί χοίροι πρέπει να τρέφονται με την υψηλή δίαιτα για την ελαχιστοποίηση υπερβολικού ταΐσματος και υποσιτισμού.
Η τρίτη πιθανή λύση είναι να τροφοδοτείται μια χαμηλή δίαιτα, και στη συνέχεια να εμπλουτίζεται η διατροφή με κάποια ζωοτροφή για χοιρομητέρες στην προχωρημένη κύηση.
"Πρέπει να κάνουμε προσπάθεια και επένδυση για να αλλάξουν τα προγράμματα σίτισης μας για χοιρομητέρες," λέει ο Ball.