Αυτή την εβδομάδα η ευρωπαϊκή αγορά χοίρων εμφανίζεται άστατη. Αυτό προκλήθηκε από την εκπληκτική μείωση των τιμών που παρατηρήθηκε στη Γερμανία την Τετάρτη. Συνολικά, η κατάσταση αποδεικνύεται ότι είναι ασταθής σε όλη την Ευρώπη. Αυστρία, Βέλγιο,Δανία και Ολλανδία ακολούθησαν τη Γερμανία.

Οι τιμές σταθεροποιήθηκαν στο επίπεδο που έχει επιτευχθεί στην Ισπανία, τη Γαλλία και την Ιρλανδία. Έτσι, η γερμανική και η γαλλική τιμή βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο και πάλι, όπως αυτό της Δανίας και της Ολλανδίας. Μια εισροή τουριστών θα προκαλέσει ενίσχυση στη ζήτηση κρέατος κατά τις επόμενες εβδομάδες των διακοπών. Σύμφωνα με την εμπειρία, οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού θα κάνουν τις ποσότητες που προσφέρονται να σπανίζουν ταυτόχρονα.

Ελπίδα φαίνεται να υπάρχει, από τη Ρωσία που ανακοίνωσε ότι υπάρχουν σχέδια για να επιτρέψει τις εισαγωγές χοιρινού κρέατος από 14 χώρες μέλη της ΕΕ, αν αυτές δεν συνορεύουν με χώρες όπου εντοπίστηκε η αφρικανική πανώλη των χοίρων. Αν οι μεγάλοι εξαγωγείς χοιρινού, όπως είναι η Ολλανδία, η Δανία και η Ισπανία είχαν τη δυνατότητα να αρχίσουν να εξάγουν και πάλι, αυτό θα σήμαινε μια μεγάλη ανακούφιση στην ευρωπαϊκή αγορά. Ωστόσο, δεν μπορεί να γίνει κατανοητό γιατί μια χώρα στην οποία δεν έχει παρουσιάστεί η αφρικανική πανώλη των χοίρων, όπως είναι η Γερμανία, δεν θα πρέπει να απελευθερωθεί από τη ρωσική απαγόρευση εισαγωγής.

Τάση για τη γερμανική αγορά:
Μετά την πρόσφατη μείωση των τιμών, η αστάθεια στη γερμανική αγορά δεν έχει σταματήσει. Επί του παρόντος, η κατάσταση δεν είναι καλά ισορροπημένη και οι ποσότητες που προσφέρονται είναι επαρκείς για να καλύψουν τη ζήτηση των επιχειρήσεων σφαγής. Ορισμένες ποσότητες χοιρινού δεν κατάφεραν να βρουν αγοραστή και έτσι η μέση τιμή μειώθηκε.