Η πτώση των τιμών παραγωγού που παρατηρείται το 2015 και που επιτάθηκε τους καλοκαιρινούς μήνες, έχει δημιουργήσει μεγάλα προβλήματα στις αγροτικές επιχειρήσεις του τομέα ανατροφής χοιρινών με αποτέλεσμα οι Γάλλοι παραγωγοί να προβαίνουν σε έντονες διαμαρτυρίες προς την κυβέρνηση. Από το γαλλικό Υπουργείο Γεωργίας, Τροφίμων και Δασών υπολογίζεται ότι το 10% των εκτροφείων χοιριδίων αντιμετωπίζουν οικονομικά προβλήματα και το 6% ευρίσκεται προ του φάσματος της χρεοκοπίας.

Η πτώση των τιμών αποδίδεται στην επίταση του ανταγωνισμού που έχει επέλθει στην αγορά της Ε.Ε. καθώς υπάρχει υπερπροσφορά χοιρινού κρέατος. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στο εμπορικό αποκλεισμό από την αγορά της Ρωσίας γεωργικών και μεταποιημένων γεωργικών προϊόντων κοινοτικής προελεύσεως που έχει επιβάλει η Ρωσική κυβέρνηση από το Φεβρουάριο 2014 σε αντίποινα για αντίστοιχες κυρώσεις οικονομικού και εμπορικού χαρακτήρα που είχε επιβάλει η Ευρωπαϊκή Ένωση. Επίσης στην πτώση της κατανάλωσης και στην αύξηση της προσφοράς κυρίως από την Ισπανία και την Γερμανία.

Η γαλλική κυβέρνηση σε μία προσπάθειά της να στηρίξει το εισόδημα των εκτροφείων χοιριδίων όρισε μία τιμή αναφοράς ύψους 1,4€ το κιλό. Όμως οι δύο μεγαλύτερες εταιρείες σφαγείων στη Γαλλία (Cooperl και Bigard), αρνούμενες να δεχθούν την παρέμβαση της γαλλικής κυβερνήσεως, καθώς θεωρούν ότι ευρίσκεται εκτός πραγματικότητος, έχουν προς το παρόν αποσυρθεί από τις αγορές χοιρινού στη Βρετάνη .

Σύμφωνα με την Cooperl η συνιστώμενη τιμή των 1,40€ ευρίσκεται 28 ευρωλεπτά πάνω από την μέση τιμή στην αγορά της Γερμανίας και 38 ευρωλεπτά πάνω από την αντίστοιχη στην αγορά της Ολλανδίας.

Οι τελευταίες πωλήσεις του χοιρινού (3η εβδομάδα Αυγούστου) από την περιοχή της Βρετάνης σημειώθηκαν με μέση τιμή τα 1,389 € το κιλό, τιμή που θεωρείται από τους Γάλλους παραγωγούς ότι δεν καλύπτει το κόστος παραγωγής.

Οι Γάλλοι εκτροφείς αναφέρουν ότι το κόστος διατροφής των χοιρινών έχει αυξηθεί υπερβολικά τα τελευταία έτη συμπιέζοντας δραματικά τα περιθώρια κέρδους. Το 2006 το κόστος για ένα τόνο ειδών διατροφής των χοιριδίων κόστιζε 170€ ενώ το 2014 το κόστος έχει εκτοξευθεί στα 304€.

Στην πραγματικότητα, η ανταγωνιστικότητα των γαλλικών εκτροφείων αλλά και των σφαγείων υπολείπεται αυτής των άλλων ανταγωνιστριών κοινοτικών χωρών. Αυτό οφείλεται στις μικρότερες επενδύσεις για τον εκσυγχρονισμό των επιχειρήσεων αλλά και στο μικρότερο μέγεθος αυτών.

Η Γαλλία είναι η 3η παραγωγός χοιρινού εντός της κοινοτικής αγοράς. Το 2014 εκτράφηκαν 24.1 εκατ. χοίροι εκ των οποίων τα 23,7 εκατ. οδηγήθηκαν στα σφαγεία. Η παραγωγή χοίρειου κρέατος έφθασε για το 2014 τα 1.94 εκατ. τόνους έναντι 5.5 εκατ. στη Γερμανία και 3.6 εκατ. στην Ισπανία.

Η Γαλλία ελπίζει ότι στο έκτακτο Συμβούλιο Γεωργίας, που θα πραγματοποιηθεί σήμερα, 7 Σεπτεμβρίου στις Βρυξέλλες, θα αποφασιστούν μέτρα σωτηρίας του εν λόγω κλάδου πέραν εκείνων που είχαν υλοποιηθεί μετά την απαγόρευση των κοινοτικών εξαγωγών χοιρινού στην ρωσική αγορά. Όμως, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή θεωρεί ότι ο τομέας του χοιρινού κρέατος, σε αντίθεση με εκείνου του γαλακτοκομικού τομέα, δεν ευρίσκεται σε κρίση. Αυτό σημαίνει ότι η ανεύρεση λύσεως ικανοποιητικής για τους Γάλλους μικροπαραγωγούς θα είναι αρκετά δύσκολη.

Παρίσι, Σεπτέμβριος 2015