Ημ/νία: 23/11/2016

2η ημερίδα της ΕΔΟΚ για τα σφαγεία

2η ημερίδα της ΕΔΟΚ για τα σφαγεία

Η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) πραγματοποίησε την Παρασκευή 11η Νοεμβρίου 2016 στην Αθήνα, τη δεύτερη από μία σειρά εκδηλώσεων που έχουν σκοπό την επιμόρφωση των επαγγελματιών του κρέατος, με συμμετοχή περισσότερων από 120 εκπροσώπων φορέων, επαγγελματιών και επιστημόνων του τομέα καθώς και μαθητών της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος Αθηνών.

Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε με τη συνεργασία της αρμόδιας Διεύθυνσης Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων (ΥΠΑΑΤ) και με τη στήριξη του Πανελλήνιου Συνδέσμου Βιομηχανικών Σφαγείων – Κρέατος (ΠΣΒΣ-Κ), του Ελληνικού Γεωργικού Οργανισμού ΔΗΜΗΤΡΑ (ΕΛΓΟ) και της Περιφέρειας ΑΤΤΙΚΗΣ, υπό την αιγίδα του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Ε. Αποστόλου.

Εκτός από τα αντικείμενα των ομιλιών της ημερίδας, τους συμμετέχοντες απασχόλησαν σημαντικά επίκαιρα θέματα του τομέα του κρέατος όπως, η έναρξη από την 1η Νοεμβρίου 2016 της εφαρμογής του ηλεκτρονικού συστήματος της ΕΔΟΚ για την είσπραξη της εισφοράς των κτηνοτρόφων στο κρέας των ζώων που σφάζονται στην Ελλάδα και η επέκταση της σχετικής διεπαγγελματικής συμφωνίας καθώς και οι Eλληνοποιήσεις μετά και από τις πρόσφατες επώνυμες καταγγελίες στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Συζητήθηκαν επίσης τα κενά που παρουσιάζονται στην ενημέρωση του συστήματος ΑΡΤΕΜΙΣ και τα μέτρα που προτίθεται να ανακοινώσει το ΥΠΑΑΤ για την ολοκλήρωση της ιχνηλασιμότητας του εγχώριου και εισαγόμενου κρέατος. Τα προβλήματα που παρουσιάζονται στη λειτουργία των σφαγείων εξαιτίας του μεγάλου αριθμού τους, του τρόπου με τον οποίο λειτουργούν στην αγορά του κρέατος και της μείωσης του αριθμού των σφαζόμενων ζώων αποτέλεσαν σημαντικό μέρος της συζήτησης. Οι κρίσιμες αυτές καταστάσεις δεν αντιμετωπίζονται εύκολα και τα σφαγεία καταβάλλουν μεγάλες προσπάθειες στο παρόν δύσκολο οικονομικό περιβάλλον για να τηρήσουν τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας των σφάγιων, των σφαγείων και του προσωπικού. Τέλος, σχετικά με το θέμα των ελληνοποιήσεων και τις σημαντικές οικονομικές συνέπειες που δημιουργεί, οι συζητήσεις έδειξαν πως το ΥΠΑΑΤ θα πρέπει να συστήσει άμεσα μια ομάδα εργασίας με τη συμμετοχή των εμπλεκομένων φορέων (ΥΠΑΑΤ, ΕΛΓΟ, ΕΔΟΚ) με σκοπό τον συντονισμό και τη διασταύρωση της τήρησης των σχετικών στοιχείων για την ανάπτυξη των απαραίτητων συνεργασιών και συνεργειών ώστε το φαινόμενο αυτό να καταπολεμηθεί αποτελεσματικά.

Ως γενικό συμπέρασμα της επιτυχημένης αυτής εκδήλωσης προκύπτει και πάλι πως η συνεργασία των αρμόδιων φορέων, σύμφωνα με τη βασική διεπαγγελματική αρχή της συνεννόησης και συνέργειας για την αντιμετώπιση των θεμάτων που αφορούν τους κλάδους του κρέατος θα πρέπει να μας οδηγήσει και στις μελλοντικές μας συναντήσεις εργασίας και εκδηλώσεις.
Share this:
Πηγή: